Le Sud a été la dernière région à avoir bénéficié de politiques de développement nationales et, en tant que telle, est souvent décrite comme une sortie rafraîchissante par rapport au
x autres régions. Cela est peut-être dû à l'abondante beauté naturelle intacte de la région ou aux alizés dominants du sud-est qui soufflent 10 mois par an.
Topographie
Le sud de l'île Maurice s'étend de Blue Bay à l'est, de la péninsule du Morne à l'ouest, avec Souillac, son village d'escale le plus célèbre, à mi-chemin. C'est une terre de splendeur naturelle avec des paysages sauvages et peu développés, des plages isolées et des falaises spectaculaires qui tombent à 50 mètres dans les marées déferlantes, sauvages et dangereuses des mers du Sud.
Ce tronçon accidenté de littoral contraste avec le paysage luxuriant et verdoyant que vous rencontrerez lorsque vous vous dirigez vers le plateau central où Plaine Champagne offre une vue spectaculaire sur les gorges de la rivière Noire. À quelques kilomètres de là, les demeures immaculées de Bois Cheri et de Saint Aubin vous invitent à visiter les plantations de thé de l'île. Plus à l'intérieur des terres, à l'ouest, le massif de Savanne s'étend du sud-ouest du plateau central, jusqu'à la montagne Le Morne surplombant la péninsule, où les eaux cristallines abritent une gamme d'hôtels de luxe quatre et cinq étoiles construits directement sur le front de mer. La péninsule possède également l'un des meilleurs parcours de golf de l'île Maurice - un parcours de golf de 72 trous de 18 trous de renommée mondiale. L'attraction notable de la région est sans aucun doute les terres colorées de Chamarel, nichées au cœur du village de Chamarel, l'un des villages les plus typiques de l'île Maurice. En roulant vers l'est le long du littoral, prenez quelques minutes pour vous arrêter à Riambel et plus bas à Souillac. Ce village semble s'être arrêté dans le temps et son charme naturel lui confère une atmosphère de tranquillité. À côté des jardins de Telfair, surplombant les falaises, se trouve le musée Robert Edward Hart appelé Le NEF, où le poète Mauricien a vécu et mourut.
La route côtière des jardins de Telfair vous mènera ensuite à Gris Gris, où une vue imprenable sur les falaises du sud et les marées vous attend. Malgré le lagon peu profond qui invite et les eaux claires au-dessous, prenez garde! nager ici peut être mortel!
À l'ouest du point de vue de Gris Gris, un gros rocher s'étend en mer. En descendant les marches ou en empruntant les sentiers de randonnée, prenez le sentier jusqu'à La Roche Qui Pleure, un promontoire basaltique qui vous emmènera encore plus loin en mer. En escaladant cette roche, assurez-vous de monter de pied sûr car toute chute de 75 mètres de haut serait fatale.
De là, le prochain lieu d'intérêt est le fameux parc aux crocodiles à la vanille - les visiteurs pourront admirer des reptiles, des oiseaux et des singes dans leur mini-zoo. L’insectarium abrite plus de 20 000 espèces de papillons, de coléoptères et d’insectes. Des visites guidées emmènent les visiteurs dans la ferme "croc", expliquant en détail tout le processus d’élevage et de traitement de ces reptiles sauvages. Ne manquez pas la chance d'avoir votre photo prise avec un bébé crocodile!